Sałatka z jabłkiem do sushi

 

Jabłka dostępne są przez cały rok, poza sezonem można kupić jabłka importowane, które jednak odbiegają nieco smakiem i zapachem od naszych rodzimych owoców. Jabłka zawierają witaminę C, która wzmacnia układ immunologiczny. Są one niskokaloryczne i zawierają fruktozę, która podlega powolnej przemianie w organizmie i w ten sposób zapobiega szybkiemu wzrostowi…

Wiśnie i krewetki

 

Nie każdy wie, że wiśnie pochodzą z Azji oraz z Europy południowo- wschodniej, my cenimy je ze względu na ich owoce, a Japończycy zachwycają się przede wszystkim ich kwiatami. Wśród rozmaitych witamin, które znajdziemy w wiśniach, pierwsze miejsce zajmują witaminy C i PP, oprócz tego warto wspomnieć o obecności witamin…

Sardynki i świeże zioła

 

Sardynki są źródłem białka, żelaza, cynku, jodu i kwasów tłuszczowych omega 3. Zawartość tłuszczu w tej rybie wagowo wynosi około 10 procent, sardynki w pomidorach mają go tyle samo, natomiast w oleju roślinnym nawet do 14 procent. To wyjątkowo tłuste ryby, więc doskonale nadają się do wędzenia, gdyż po obróbce…

Śledzie na liściach sałaty

 

Śledź to dobre źródło kwasów tłuszczowych omega 3, jednak należy on jednocześnie do produktów szybko psujących się. Dlatego jest tak wiele metod konserwowania tej ryby np. marynowanie, solenie i wędzenie. Należy jednak uważać w przypadku śledzi marynowanych, gdyż zawierają one dużo soli, która zwiększa ciśnienie tętnicze. Zdrowszym sposobem przygotowania śledzi…

Sałatka rybna z pomidorkami koktajlowymi

 

Sałatki to niezwykle zdrowe dania, które na dodatek bardzo łatwo i szybko można przygotować, a gdy dodamy do nich ryby, wówczas możemy być pewni, że skutecznie zadbamy o nasze zdrowie. Według badań bowiem ryby zawierają kwasy tłuszczowe omega 3, które chronią nas przed chorobami serca i problemami z krążeniem. Mogą…

Dlaczego warto jeść sałatki rybne?

 

Zalety ryb nie zawsze były doceniane jako zdrowej żywności. Najnowsze badania potwierdzają jednak ich znaczenie w zapobieganiu zawałom i chorobom układu krążenia. Mimo to produkty te rzadko goszczą na naszych stołach, zazwyczaj wybieramy mięso lub produkty mączne. Tymczasem ryby oprócz walorów smakowych posiadają również rozmaite zalety odżywcze i zdrowotne. Zaledwie…

Popularna sałatka śledziowa z koperkiem

 

Według ostatnich badań jedzenie śledzi poprawia nastrój, działa przeciw-depresyjnie, wzmacnia pamięć i koncentrację. Ponadto śledzie są bogatym źródłem takich witamin jak: A, D, E, B6, B12 oraz minerałów: żelazo, cynk, miedź, fosfor i jod. Ryby te pieczone na ruszcie, bądź też duszone są lekko strawne i mogą być wartościowym daniem…

Sałatka krewetkowa

 

Krewetki zawierają niewiele tłuszczu, natomiast dużo białka, są też źródłem rozmaitych składników mineralnych, w tym cynku. Według badań dieta bogata w krewetki i inne owoce morza przyczynia się do zapobiegania chorobom układu krążenia. Ponadto krewetki zawierają selen, który współdziała z witaminą E zapewniając płodność i prawidłowy rozwój oraz chroni organizm…

Sałatka śródziemnomorska

 

Ojczyzną bakłażanów są Indie, chociaż powszechnie były stosowane także w Chinach, co ciekawe w Europie przez wieki traktowane były wyłącznie jako ozdoba stołów. Natomiast w Afryce bakłażany od dawna były stosowane w medycynie ludowej jako lekarstwo przeciw padaczce i drgawkom. Poza walorami smakowymi bakłażan ma również sporo zalet zdrowotnych, zawiera…

Dlaczego czasem trzeba zrezygnować z ryb w diecie

 

W krajach rozwiniętych coraz większym problemem stają się alergie i związane z nimi choroby. Zjawisko to nadal nie jest w pełni zbadane, chociaż jest tak powszechne. Jedno co jest pewne to to, że najrzadziej uczulają nas warzywa i owoce, a najczęściej mleko, gluten, jaja i owoce morza. Dlatego w naszej…

Strona123Nast